Fréttir

Í hlýjum síðdegis, súrsætan jarðarberjaostamúsbolli.

Hvorki meira né minna, bara rétt.

Matarefni:

Jarðarber (125g), Rjómaostur (25g), Mike (10g), Léttrjómi (100g)

Laxersykur (20-25 g), gelidín (6 g), ísvatn (viðeigandi magn),

Kalt vatn (10g, um 6 bollar vatn).

Skref 1: Þvoið jarðarberið, skolið af, fjarlægið jarðarberjastöngulinn og skerið í litla bita.

Skref 2: Setjið jarðarber í örgjörva og maukið jarðarberin.Sigtið og fargið fræjunum.Á sama tíma skaltu bleyta gelidin í ís og fjarlægja það.Bræðið það með hitaeinangrunarvatni í köldu vatni, og setjið til hliðar.

Skref 3: Bætið flórsykri við ljósan rjóma og þeytið þar til 5 eða 6 stig, eins og korn getur verið.

Skref 4: Þeytið rjómaost með mjólkurhitaeinangrunarvatni þar til það er slétt.Bætið við léttan rjóma og hrærið vel.

Skref 5:Bætið síðan jarðarberjamaukinu út í og ​​blandið vel saman.Að lokum er matarlíminu bætt hægt út í og ​​blandað vel saman.

Skref 6: Skiptið jafnt í bolla og kælið í tvær til þrjár klukkustundir.(Áður en jarðarberjaostamúsið er útbúið skaltu skera sneiðar af jarðarberjum og festa við brúnina á glasinu til að skreyta.)